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本文目录

1. 杂粮面不掺白面的大全做法
2. 粗粮米饭的家常做法
3. 五谷杂粮饭家常做法

杂粮面不掺白面的做法

材料

杂粮粉800克 ，盐1大匙，粗粮粗粮水460克，家常家常细砂糖40克，做法做法干酵母12克 ，大全奶油25克，粗粮粗粮蛋白适量

做法

1.将干酵母溶于5倍30℃的家常家常温水中，盐 、做法做法细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用 。

2.杂粮粉 ，盐 ，水，细砂糖 ，干酵母，蛋白一起拌匀成团 ，搓揉至光亮后再加入奶油，揉至光滑不黏手且面团质地松软时
，即可进行1小时的基础发酵。

3.将面团分割成每个100克
，滚圆后静置松弛10分钟，即可桿开再卷成橄榄状
，进行最后发酵30分钟 。

4.于面团表面刷上一层蛋白液
，入烤箱以上火200℃ 、下火160℃烤约15分钟即可。

粗粮米饭的家常做法

粗粮煮饭的做法具体如下：

这里以粗粮红薯为例：大米半杯，红薯半个 ，荞麦米半杯，小米半杯。

1、红薯洗干净备用 。

2、用电饭锅配的量杯，大米 ，小米 ，荞麦
，各半杯，红薯半个去皮。

3 、红薯切成小块 。

4
、所有食材一起放入电饭锅 ，水淹没过红薯 ，再多一丢丢 。

5、电饭锅按下煮饭键。

6、电饭锅煮25分钟，再焖5分钟后就熟了
。

7、做好的粗粮红薯饭
。

五谷杂粮饭家常做法

材料主料 ：糙米130g 、黑米130g、红豆260g；

辅料 ：水适量糙米黑米饭

1食材  ：糙米、红豆 、黑米。

2黑米
、糙米放入水里泡两小时以上洗净
，时间长了更好。

3红豆用清水洗两泡四个小时 。

4糙米、红豆、黑米一起放入电饭锅里，加适量的水。

5盖上锅盖，按下煮饭按钮。

6米饭煮好按钮跳起，再焖十到二十分钟。

7米饭装碗即可食用。小贴士黑米、糙米放入水里泡两小时以上 ，时间长了更好。

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